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Beneficios del aceite de canola para la salud

Las grasas se componen de unidades más pequeñas llamadas ácidos grasos. El aceite de canola es rico en dos ácidos grasos que son esenciales en su dieta porque el cuerpo no puede producirlos:
aceite de canola


  1. Alfa-linolénico (ALA) es un ácido graso esencial omega-3. Protege contra los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, ayudando a reducir el colesterol malo.
  2. .El ácido linoleico (LA) es un ácido graso esencial omega-6. Es importante para el cerebro y para el crecimiento y desarrollo de los lactantes.
La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 en el aceite de canola es de 2: 1, lo cual es ideal nutricionalmente. Ambos de estos ácidos grasos son poliinsaturados.

El aceite de canola también contiene niveles muy altos de ácidos grasos monoinsaturados muy saludables para el corazón, que reducen el colesterol malo (LDL) y ayudan al control de la glucosa en la sangre.

En comparación con todos los otros aceites vegetales en el mercado, el aceite de canola tiene los niveles más bajos de las grasas que son “malas” para la salud humana:

Las grasas saturadas elevan el colesterol malo (LDL) en su cuerpo y se han ligado a la enfermedad cardíaca coronaria. El aceite de canola tiene el nivel de grasa saturada más baja de todos los aceites vegetales. El aceite de oliva contiene el doble de grasas saturadas que el aceite de canola estas grasas aumentan el colesterol malo y el colesterol bueno bajo (HDL). Mientras que todos los aceites procesados ​​contienen niveles muy pequeños de trans ácidos grasos, aceite de canola se define como cero trans grasas por las autoridades reguladoras gubernamentales en América del Norte.
Estas ultimas se pueden aumentar cuando los aceites vegetales son parcialmente hidrogenados para hacerlos más sólidos.

La canola es libre de colesterol – una sustancia suave y cerosa presente en todas las partes de su cuerpo. El exceso de colesterol LDL o colesterol “malo” puede obstruir las arterias y aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Una porción de aceite de canola cada día ofrecerá una cuarta parte de toda la vitamina E que necesita. La vitamina E es un antioxidante que protege las grasas y las proteínas de su cuerpo de los radicales libres. También puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, cáncer y pérdida de memoria.

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